← Všechny kulturní projevy, které se ucházejí o zápis
tip od veřejnosti, přidán 6. 7. 2026
K této specialitě, která se vyskytuje v okolí Náchoda a má i přesah na Úpicko, se váže mnoho příběhů vzniku. Ten „řopíkovský“ souvisí s 30. lety 20. století a s výstavbou bunkrů v pohraničí. Ženy, které tam měly muže, jim chtěly připravit něco teplého a sytého k jídlu. Vzaly to nejběžnější, co měly: vepřové maso, které obalily a osmažily, zelí, které bylo na denním pořádku a knedlík, který byl také hojně rozšířen.